時間をかけて丁寧に仕込んだネタを使用
CONCEPT
特別な時間を提供するため、手間暇惜しまず丁寧に仕込んだネタを使用してこだわりの一品をお出ししております。職人の技と厳選された旬の食材を使用し、味わい深い料理をお楽しみいただけます。ランチやディナーに関わらず、どの時間帯においても高品質の料理を提供するよう心がけております。お客様とのコミュニケーションも大切にしながら、豊かな時間をお届けいたします。
カウンターならではの会話と臨場感
カウンターならではの臨場感とおもてなしをご体感いただくとともに、季節ごとの旬な味わいをお届けいたします。職人が丁寧に寿司を握る姿は、一切の妥協を許さないこだわりが詰まっています。お客様一人ひとりと会話を楽しみながら、その場の雰囲気にあわせて最高の一貫を提供いたします。見た目の美しさや香りまで楽しめる最高の一品を心ゆくまでご堪能いただけます。
最高の料理と丁寧で細かな心配りの接客
ただおいしい寿司を提供するだけでなく、最高のひと時を過ごしていただける寿司屋を目指しております。そのため、お客様一人ひとりに対する接客に細心の注意を払い、細かな心配りを心掛けております。料理を最高の状態で味わっていただけるよう、食材の配置や料理を出すタイミングにもこだわっております。また、アレルギー情報や食事制限などお客様のご要望にも柔軟に対応いたします。
お客様の笑顔を大切にしたサービス
手間暇惜しまずに握り上げた寿司をはじめ、店内の雰囲気や接客にこだわった心地よい空間を演出しております。瑠璃色の装いの店内にてゆったりと過ごしていただくとともに、おいしかったと笑顔になっていただけるお店作りを目指しています。お客様の笑顔のために時間をかけて丁寧にネタを仕込み、本当においしい一品を提供することで至福の時間をお過ごしいただけます。
